La pregunta sobre los zapatos de cuero cosidos la respondo esencialmente en dos partes, analizando las características

  • ser de cuero
  • estar cosidos una tras otra.

Parte 1: ¿Qué son los zapatos de cuero?

Un zapato de cuero está hecho naturalmente de cuero, pero ¿de cuánto? Un zapato de cuero en su máxima expresión tiene las siguientes características:

  • El cuero exterior, es decir, la superficie visible del zapato, está hecha total o mayoritariamente de cuero.
  • El forro interior está hecho total o mayoritariamente de cuero.
  • La suela está hecha total o mayoritariamente de cuero.

Esta trinidad de cuero es perfecta cuando las tres zonas están hechas de cuero: por así decirlo, no se puede tener más cuero. Ahora bien, hay diferentes «atenuaciones», en las que, por ejemplo, la suela está hecha total o parcialmente de goma. Así, los zapatos son más adecuados para el mal tiempo o simplemente más robustos frente al desgaste. A esos zapatos también los llamo zapatos de cuero, aunque la suela de contacto sea totalmente de goma.

Mi criterio es que los zapatos de cuero deberían estar hechos mayoritariamente de cuero para hacer honor a su nombre. Lo determino de forma aproximada con que los zapatos de cuero, en al menos dos de los tres criterios anteriores, deberían estar hechos mayoritariamente de cuero. Solo entonces, para mí, un zapato de cuero hace honor a su nombre.

Lo que aquí también es importante sobre el cuero exterior: en los zapatos de cuero de mala calidad, este o bien es de cuero solo en una pequeña parte o está hecho de cuero de mala calidad, fuertemente recubierto. La industria del calzado fue muy creativa en este sentido para reducir los costes del cuero exterior. En esos casos, no considero que los zapatos de cuero sean verdaderos zapatos de cuero.

Parte 2: ¿Qué son los zapatos cosidos?

Pasemos al siguiente concepto: ¿qué son los zapatos de cuero cosidos? Un zapato de cuero consta, a grandes rasgos, de dos partes: el empeine y la suela. El empeine es la parte superior visible del zapato junto con el forro interior. El empeine y la suela deben unirse de alguna manera para que se conviertan en un zapato completo.

En la industria del calzado actual, este paso se realiza con un pegamento, que, sin embargo, conlleva varias desventajas: la unión adhesiva no es tan robusta ni tan duradera. Por eso, los zapateros recurren a la técnica tradicional de coser. Y también en otras partes del zapato. El cosido es, al final, otra razón por la que este tipo de zapatos duran más.

Parte 3: ¿Qué son los zapatos de cuero cosidos?

Si ya sabemos qué son los zapatos de cuero (Parte 1) y qué son los zapatos cosidos (Parte 2), entonces la pregunta sobre los zapatos de cuero cosidos es fácil de responder: son aquellos zapatos que están hechos mayoritariamente de cuero y se mantienen unidos principalmente mediante costuras.

¿No está expresado de forma demasiado simplificada?

La pregunta sobre los zapatos de cuero cosidos queda efectivamente respondida de forma algo simplificada. Porque existen zapatos de alta calidad que, en algunos o muchos puntos, se mantienen unidos con clavos de madera.

Además, también existen los llamados zapatos de cuero pegados-cosidos, que por fuera pueden parecer de muy alta calidad, pero por dentro dependen, en un punto decisivo, de la resistencia de un pegamento. Sin embargo, están cosidos en otros puntos.

¿Llamarías cosidos a ese tipo de variantes mixtas? Yo no lo haría, porque a mis ojos es una falta de respeto hacia el cuidado artesanal poner al mismo nivel zapatos cosidos y zapatos pegados-cosidos.

Aun así, me parece muy positivo que existan tantas variantes diferentes de fabricación, porque todas tienen en algún lugar sus ventajas y desventajas. En concreto, los zapatos pegados normalmente no tienen la fiabilidad de los zapatos cosidos o clavados. Pero, a cambio, intentan destacar por sus bajos costes de fabricación.

Así que veo una especie de jerarquía en términos de calidad en lo que respecta a la denominada forma de fabricación de los zapatos. Pero cada una de estas formas de fabricación —empezando por las distintas formas cosidas hasta llegar a la forma pegada— tiene en algún lugar su razón de ser.